Porc braisé à la camerounaise
PORC BRAISE A LA CAMEROUNAISE
Commentaires
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Bsr j'aimerais savoir si cette recette marche avec des morceaux de porc qui n'ont que la graisse. En fait j'ai eu un don des entrailles du porc mes une bonne partie n'est constitué que de graisse et je sais comment le cuisiner vu que chez moi on ne mange la graisse que lorsqu'elle est dureBonsoir Crescence Oui cette technique marche aussi avec un porc trop gras. Il faut mariner assez longtemps, question de les attendrir, de les parfumer et d’obtenir une cuisson plus rapide. En plus, lors de la cuisson au barbecue, une bonne partie de la graisse fondra sous la chaleur. Et je pense d'ailleurs que la grillade reste le meilleur mode de cuisson pour ce cas. Par contre, il faudra éviter d'ajouter de l'huile à votre marinade. -
Bjr
Je suis tombé sur votre site par hasard j adore votre site
Je voulais ouvrir un compte mais on me dit que j ai deja un compte pourtant je ne suis oas encore inscrits
Cdt
JeanneBjr Jeanne Merci d'apprécier notre site Notre webmaster vérifiera les soucis qui se posent pour s'inscrire dans notre site. -
Bjrr
J'aime bcp votre site mais svp concernant cette recette. Les condiments écrasés au 1er paragraphe servent a quoi?
On les coupe finement et après? Svp je ne comprends pas trop comment vous avez rédigé cette recette si vous pouvez y remédier svp. Je n'ai jamais préparé le porc braisé de mavie te j'aimerais vrmt essayer.@Vita Les condiments écrasés au 1er paragraphe servent à faire macérer le porc avant la braise. Nous allons réécrire la recette pour plus de compréhension. Merci d'attirer notre attention. -
Bjr j aime beaucoup votre recette et votre site mais j ai une question pourquoi vous n avez pas ajoutée l ail dans l assaisonnement??merci@Reine...Merci pour le compliment. L'ail n'est pas omis dans cette recette de porc braisé. Mais ici nous ne l'avons pas ajouté et c'est à chacun de choisir l'ingrédient qui lui convient le plus. Surtout si çà ne dégrade pas totalement la recette. D'autres mettent pour avoir un meilleur assaisonnement et d'autres ne préfèrent pas. Mais vous pouvez l'ajouter lors de votre préparation. -
Bonjour,
j'apprécie votre site.
Prière m'éclairer un temps soit peu sur les ingrédients de la marinade car je suis un peu perdue. Le piment et l'oignom sont à inclure dans la marinade?Bonjour Claudia et merci pour l'intérêt que vous accordez à notre blog. Prière de nous excuser par rapport à la marinade, c'était une grossière erreur de notre part, car c'est pas tout le monde qui consomme le piment et on ne saurait y mariner notre viande de porc. Nous avons rectifié l'erreur, c'était tout simplement une préparation du piment que nous avons mis en réserve. Merci pour la compréhension -
[quote][/quote]Avec le persil, le basilic et le bouquet garni, le parfum sera bon mais je m'etonne qu'on ait aucune gousse d'ail pour relever le tout.On peut precuire le porc mariné, cela est permis puisque c'est une viande qui met long à cuire. merci.Merci Elie Toh pour ce rajout, nous ne détenons pas le savoir culinaire ici.Raison pour laquelle les avis comme le vôtre sont aussi importants. -
J'aime beaucoup la cuisine. Depuis que je visite de tels site le votre m'a captivé. C'est vraiment intéressant et là je sais que j'ai à faire aux pro. D'ici peu je vaisrealiser plusieurs recettes prises ici. Merci encore et beaucoup de courage.@Armelle Bouatcha....Merci et heureuse de savoir que tu t'inspires de toutes ces recettes. Tout comme toi, nous ne sommes pas des professionnels comme tu as pu le penser. C'est juste pour le plaisir de cuisiner; miam!miam! -
bsr j aime telemt la cuisine et qd j voit ces different mets ca doe la salive dans la bouiche et sourtt j aime ce qi est b1 fai et surtt avc bcp de precaution.alors j aime vos recettes
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j'aime la cuisine, c'est mon plus passe temps surtout lorsque j'ai tout le nécessaire.............alors j'aime toutes vos recettes:
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