Ingrédients pour 3 moules à gâteau:

• 500 g de farine
• 2 œufs
• 200 g de beurre à température ambiante
• 200 g de sucre

Préparation:

Mettre en fontaine sur un plan de travail, la farine. Ajouter les oeufs, le beurre et le sucre.
Mélanger le tout à la main, fraiser la pâte deux ou trois fois avec la paume de la main afin d'obtenir une pâte bien homogène; la mettre en boule.