Ingrédients (6 personnes):

•  1 citron
•  1 orange
•  1 ananas
•  1litre d’eau
•  3c.à.s de sucre
•  1c.à.c de gingembre frais râpé

Préparation:

• Laver le citron et l’orange, les couper en  petits morceaux. Les mettre en congélateur pendant 1 heure.

• Couper la tête et le pied de l’ananas, à l’aide d’un couteau effilé tailler le long de l’écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en morceaux.

• Mixer les morceaux de citron et d’orange, les morceaux d’ananas, l’eau, gingembre râpé et le sucre. Passer au chinois.

• Réserver au frais jusqu’au moment de servir.