Nous aimons tous les crêpes, moi la première. Mais comme vous le savez il n’est pas interdit de tester d’autres recettes. J’ai donc pu tester d’autres recettes, notamment celle du pancake.Voici une recette de très simple de pancakes :

Ingrédients :

• 250g de farine
• 2/3 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 2 grands verres de lait
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

Elle est très simple :

• si vous avez un mixeur ou blinder, versez-y tous les ingrédients et mixez 
• sinon mélangez les aliments secs, ajoutez-y les œufs puis doucement le lait et enfin le beurre fondu.
• laissez reposez quelques minutes

Cuisson :

• beurrez une poêle à pancake (moins de 12/13cm de diamètre environ) et chauffez à feu doux
• versez un peu moins d’un centimètre de pâte
• retournez quand le bord des pancakes commence à être cuit
• ajoutez un tout petit peu de beurre, toutes les 3/4 pancakes et étalez avec du sopalin

J’espère que cette recette vous conviendra. Sortez le sirop d’érable et bon appétit ! Je vous conseille également la recette des blinis  qui est un peu plus original et que j’adore. Bon appétit