Gâteau aux Carottes
Gâteau aux carottes
Ingrédients
250g de carottes
100g de sucre
50g de farine
60g de poudre e noisettes
70g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
2,5 cl d'huile
1 pincée de sel
Préparation
Epluchez; lavez et râpez les carottes
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, cassez 2 oeufs et fouettez-les avec 100g de sucre.
Mélangez 50g de farine, 1/2 sachet e levure chimique, 60g de poudre de noisettes et 70 g de poudre d'amandes, puis ajoutez-ypetit à petit les oeufs battus en remuant sans arrêt.
Ajouttez ensuite 2,5 cl d'huile, 1 pincée de sel et les carottes. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Beurrez un moule haut à bords ronds et versez-y la préparation. Mettez au four 40 min à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
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