Je me rends compte qu'il y a des expériences qui en valent la peine. Cette recette de confiture de safou en est une. En entendant parler de la possibilité de transformer les fruits de safou en confiture, je ne pouvais pas imaginer que ça puisse être si bon. Mais au final une recette qui en vaut la peine car une tuerie en bouche. N'hésitez pas à tester ! En plus, avec cette recette délicieuse de confiture de safou, vous luttez efficacement contre les pertes alimentaires de ce fruit très périssable. Cette recette des fruits Dacryodes edulis communément appelé "safous" ou encore "prunes" au Cameroun! Le Dacryodes edulis est appelé selon les localités : african pear, safou, saphou; atanga, safo, otango, atinga, sa ou assa.
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