Sauce pistache au poulet fumé

Sauce pistache au poulet fumé

SAUCE PISTACHE AU POULET FUME

 

Ingrédients (4 pers)

  • 1 poulet fumé
  • deux verres de pistache
  • 7 tomates
  • sel
  • poivron,
  • poireau,
  • carottes
  • ail
  • poivre noir
  • écrevisses fumées
  • cube crevette
  • 1 œuf


Préparation

Faites préalablement griller les pistaches a la poêle avec les écrevisses, mixez. Ensuite enlevez la peau des tomates en les mettant dans de l'eau chaude, et découpez-les  ainsi que les carottes et le poivron, poireau. Dans une marmite faites revenir les condiments ci-dessus ensuite de l'ail émincé et du sel, laissez mijoter 2Omin; versez le pistache et fouettez l'œuf. Laissez gonfler pour faire des boules de pistaches. Mettez le poivre le cube, et le poulet plus un verre d'eau et laissez cuire pendant 30min et du piment a volonté. on peut le déguster avec du plantain, riz, miondo…

BON APPETIT

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Commentaires (2)

Livy
  • 1. Livy | 2016-03-10

Je viens juste de tomber sur ce blog culinaire. C'est juste fabuleux. Je suis togolaise et pour certains plats j'aimerai bien avoir l'équivalent de l'appellation de chez nous aussi. Bisous

Regina Betsama
  • 2. Regina Betsama | 2016-01-06

L oeuf n est pas obligatoire on peut aussi chauffer de l eau et tourner le pistache et faire des boules et le faire cuire a part puis rajouté a la cuisson le repas est excellent merci j attend la recette du poulet fumé seule

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