Poulet à l'emmental

Poulet à l'emmental

Coucou mes loulous, aujourd'hui on change un peu de cap, direction chez les autres pour tester un peu ce qu'ils font. On m'a ramené de l'emmental et je me suis demandé si j'allais finir tout cela rien qu'en mordant dessus. Soudain l'envie de le cuisiner m'a pris. Chose curieuse je ne voulais pas du gratin, alors je me suis dite, pourquoi ne pas le cuisiner comme le font mes voisins d'en face et apporter notre petite touche "so dish". Pas mal et je me suis régalée. 

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERS

  • 1 Poulet

  • 1/3 l de fond de volaille

  • 1 oignon

  • 1 poignée de haricots verts

  • 1 carotte

  • 1 blanc de poireau

  • 150 g d'emmental

  • 5 tomates moyennes

  • beurre

  • 3 c. à soupe d'huile

  • poivre

  • sel ou cube d'assaisonnement

 

PRÉPARATION

Faites chauffer 3 c. à soupe d’huile et un peu de beurre dans un faitout. Faites revenir oignon, carottes, haricots verts, blanc de poireau coupé en lamelles et/ou en dés à feu vif.

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Poivrer et saler les morceaux de poulet et les faire revenir environ 10 min. Versez 1/3 l de fond de volaille.

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Après 15 min de cuisson ajoutez les tomates découpées en dés. Laissez cuire à feu moyen encore 30 min. Vérifier si possible votre assaisonnement.

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En fin de cuisson coupez l'emmental en carré et mettez à fondre dans le faitout.

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Servez chaud avec des frites ou du riz.

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Bon appétit

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