Crabes aux Arachides

Crabes aux Arachides

 

RECETTE DE CRABE AUX ARACHIDES

 

La sauce ou la soupe d'arachide est l’un des plats les plus connus sur le continent africain, plus précisément en « Afrique noire ». Connue également sous le nom de Maffé Tiga ou Tiga Degae au Senegal, en Guinée, au Mali, en Côte d'Îvoire et dans la plupart des pays africains. La recette cependant varie d'un pays à l'autre, d'une région à une autre. Beaucoup d'entre-nous le cuisinons généralement avec de la viande de bœuf, d'autres avec du poisson ou du poulet. Toutefois le résultat reste agréable dans nos bouches. Ici, nous l'avons cuisiné avec du crabe qui apporte un goût extrêmement particulier à la soupe .

SOUPE ARACHIDE AUX CRABES

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Commentaires (2)

NLEND DINA DEBORA
  • 1. NLEND DINA DEBORA | 2019-12-11
bonjour, besoin d’astuces pour que la sauce ne noircisse pas; car à chaque que le fais les crabes noircissent ma sauce
camerdishes
  • camerdishes | 2019-12-16
Debora bonsoir ! Ce ne sont pas les crabes qui noircissent ta sauce d'arachide. Je pense que ton problème se situe au niveau du grillage des arachides. Il ne faut pas les griller à point, juste légèrement, ainsi tu auras une sauce claire. J'espère t'avoir aidé, essaye de cette façon et tu me donnes des nouvelles.

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