POISSONS ET CRUSTACES

Dans la classification classique, les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est le plus souvent couvert d’écailles. On les trouve abondamment aussi bien en eau douce que dans les mers. Le poisson, c'est bien connu, est l'aliment le plus équilibré qui soit. Mais il est également très savoureux lorsqu'il est cuisiné comme il se doit ! Saumon, cabillaud, crevettes... Les poissons et crustacés vous mettent l'eau à la bouche et une furieuse envie de partir au bord de l’eau ? Ce n’est pas étonnant… Ils sont plein de bonnes choses dont on ne saurait se passer et sont bien souvent consommés après une bonne promenade sur la plage… Mais si vous n’avez pas prévu de vous déplacer pour prendre un bon bol d’air, partez sans plus attendre à la pêche aux bonnes recettes, vous n’allez pas le regretter !