Zebra cake

Bluffant et fascinant ce gâteau tant à la préparation qu'à la cuisson!

Zebca

ingrédients

  • 300 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'huile 
  • 200 g de sucre
  • Extrait de vanille
  • 4 oeufs
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de cacao non sucré

Etapes de préparation

Versez dans un saladier, le sucre, les oeufs et la vanille et mixez.

Tout en fouettant, Ajoutez  l'huile, le lait, la levure, le sel et la farine.

Bien mélanger  pour obtenir une  pâte lisse et brillante.

Divisez cette pâte en 2 parties. Dans l'une , ajouter la poudre de  cacao et 2 cuillerées à soupe d'eau. Mélanger le tout pour obtenir une pâte chocolatée.

Munissez-vous de 2 cuillerées à soupe différentes. Une pour la pâte cacaotée et une autre pour la pâte blanche

Beurrer un moule et répartissez 3 cuillerées à soupe de pâte cacaotée au centre, la pâte va s'étaler en cercle et au milieu de ce premier cercle, disposez délicatement une cuillerée à soupe de pâte blanche. Uune fois qu'elle s'est étalée, une cuillerée à soupe de pâte cacaotée au centre et ainsi de suite jusqu'à épuisement des 2 pâtes.

Enfournez à 180°C pour 35 minutes et découvrir le résultat.

Mon astuce: le zebra cake est un gâteau où il faut de la patience pour le faire. De ce fait, j'utlise 2 seringues sans aiguilles au lieu des cuillères pour ne pas perdre patience et bien viser la cible.

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