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PKWEM SANS SEL (feuilles de manioc au suc de noix de palme)

Pkwem sans sel (feuilles de manioc au suc de noix de palme)

On ne consomme pas que le tubercule. Les feuilles servent pour des plats exclusivement à base de légumes comme le plat de pkwem ou pour des plats de viande ou même poisson. Le pkwem sans sel est un plat d’origine « beti » à base de feuilles de manioc finement pilées, du suc de noix de palme frais et de banane. il est le plus souvent accompagné de tubercule de manioc frais et bouilli. C’est un plat très nourrissant.

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