- Boeuf au citron
- Bouchées de boeuf aux herbes
- Bouillon de tripes aux pommes
- Boulettes de viande à la sauce
- Boulettes de Viande aux Oeufs
- Brochettes de soya
- Brochettes de vers blancs "Fos
- Bœuf à la Camerounaise
- Couronne de riz aux foies de b
- Duo de brochettes de viande de
- Escargots sautés à l'ail
- Foie de porc aux oignons
- Kilichi
- Kondrè de boeuf
- Kondrè de Chèvre
- Larves blanches grillées (Foss
- Mbongo Mbep (Herisson)
- Méchoui
- Mijoté de porc aux légumes
- Ndomba de chèvre
- Ndomba de poulet
- Ndomba de vipère
- Pangolin au Suc de noix de pal
- pâté de tête
- Peau de boeuf à la sauce tomat
- Porc braisé à la camerounaise
- Porc fumé à la moutarde
- Porc-épic à la sauce tomate
- Poulet à l'emmental
- Poulet braisé
- Poulet DG
- Poulet grillé à la camerdish
- Ragoût de bœuf aux bananes
- Rôti de porc au citron
- Sauce gombo viande
- Sauce pistache au poulet fumé
- Tripes sautées à la camerounai
- Baombe
- Baombe aux pistaches
- Ekwang
- Eru
- Folong aux arachides
- Folong sauté au poisson fumé
- Ikok
- Jângo / Kelenkelen
- Koko
- Morelle noire (Zom) sauté aux
- Ndjapche
- N’dole à la viande ou au poiss
- Okok beti
- Pkwem sans sel
- Potage de bâam
- Potage de feuilles de manioc a
- Riz au gombo et bananes planta
- Sanga /Suga /Nsôk
- Sauce de corète potagère au go
- Banane malaxée
- Chaussons de plantains au blan
- Corn tchap
- Cube de bouillon aux légumes
- Disingui (Aubergines)
- Galettes de pommes de terre au
- Gratin de pommes de terre au f
- Haricots blancs en sauce tomat new
- Haricots rouges en sauce
- Lasagnes de banane plantain
- Macabo ma sesse
- Mbol
- Mpèle macabo (Ragoût de macabo
- Nkui au couscous de maïs
- Oeufs durs farcis aux émiettés
- Omelette à la Camerdish
- Pilé de pommes aux haricots
- Piment
- Pommes de terre farcies
- Riz sauté façon camerounaise
- Safous farcis
- Salade de carottes
- Salade nature aux petits pois
- SPECIAL BONNES FETES
- Tapioca mouillé aux arachides
- Taro sauce jaune
- Œufs durs panés
Forum
Sondage
Derniers billets
Aucun élément à afficher
- Accueil /
- LEGUMES
LEGUMES
Véritables richesses pour le corps humain ! Nos légumes contiennent de nombreux éléments minéraux et beaucoup de vitamines. Ils apportent de la cellulose, substance indispensable dont notre nourriture moderne en est très pauvre. Nous préférons naturellement les légumes cuits et légumes crus, bien que cuits. Les légumes crus apportent une contribution importante à notre alimentation appauvris en éléments minéraux et en vitamines, car la cuisson rend assimilables certains, comme la pomme de terre et autres...
La propreté doit être de rigueur, il ne faut pas hésiter de les laver dans plusieurs eaux, car beaucoup de feuilles sont porteurs de bestioles. Une astuce : Les cuire à découvert leur permet de garder leur couleur verte.
Traditionnellement, les Africains utilisaient des fruits comestibles et des feuilles d’espèces végétales poussant à l’état sauvage. Ces plantes comestibles étaient bien connues des communautés rurales qui les cueillaient dans la nature ou les cultivaient dans des jardins potagers comme cultures intercalaires avec des aliments de base. Les légumes africains sont au sens strict, des plantes potagères dont certaines parties sont comestibles. Ici vous découvrirez ou redécouvrirez différents légumes d'ailleurs qui vous permettront d'agrémenter vos recettes ou d'en réaliser de nouvelles.
- Baombe
- Baombe aux pistaches
- Ekwang
- Eru
- Folong aux arachides
- Folong sauté au poisson fumé
- Ikok
- Jângo
- Koko
- Morelle noire (Zom) sauté aux poissons fumés
- Ndjapche
- N’dole à la viande ou au poisson fumé
- Okok beti
- PKWEM SANS SEL (feuilles de manioc au suc de noix de palme)
- Potage de bâam
- Potage de feuilles de manioc au maïs sec
- Riz au gombo et bananes plantain
- Sanga /Suga /Nsôk
- Sauce de corète potagère au gombo
- Albóndigas de sardinas new
- Aloco
- Attiéké
- Bofloto
- Bonava ou ragoût d'agneau
- Borokhé
- Byriani
- Cachoupa
- Caldou
- Caramel à la noix de coco
- Couscous au Fonio
- Egusi Soup
- Foutou Banane
- Fumbwa new
- Kédjénou de crabes
- Kedjenou de poulet
- Kotomiré
- Liboké de poisson
- Mafé
- Mouton à l’arachide
- Nandji
- Ngalax
- Ogbono Soup/ Draw Soup
- papaye épicée
- Poulet Kedjenou
- Poulet Yassa
- Purée d’avocat au thon
- Riz au gras
- Sauce de crevettes au gombo
- Sauce graine à la viande
- Sokossoko de rognon de boeuf
- Soupou konkoé
- Soupoukandja
- Thiebou Yapp
- Thiéboudienne
- Thiéré Bassy
- Thiou boulettes
- Tô
- Tukasu
- Yovo-Doko
- Ananas
- Avocat
- Banane
- Cacao
- Citron
- Cola des singes
- Corossol
- Elémier d'Afrique
- Fruit de l'arbre à pain
- Fruit de la passion
- Goyave
- Grenade
- Kaki
- Litchi
- Mandarine
- Mangue
- Myrianthus arboreus
- Noix de cajou
- Noix de coco
- Orange
- Pamplemousse
- Papaye
- Pastèque
- Pomme de cythère
- Raisin du Gabon
- Ramboutan
- Safou
- Tomate
- Gâteau au maïs
- Gâteau au yaourt sans huile
- Baguette de pain à la main
- Cake nature
- Gâteau à la mandarine
- Gâteau au gingembre et au miel
- Gâteau à l'orange
- Gâteau à la noix de coco
- Gâteau aux Carottes
- Gâteau au lait
- Petits escargots au chocolat
- Gâteau brioché au raisin sec
- Crêpes allégées
- Gâteau Marbré au Foleré
- Crêpes colorées au Foléré
- Mini cake à la mangue
- Zebra cake
- Fondant aux carottes
- Beignets torsadés
- Pizza au folon
- Basboussa à la noix de coco
- Saucisson en brioche
- Galettes de légumes new
Statistiques
Aujourd'hui
725 visiteurs - 2541 pages vues
Total
1357502 visiteurs - 3779043 pages vues
Espace membre