Arachides caramelisées

Arachides caramélisées

Caramel

 

Les arachides caramélisées sont très appréciées de tous. Il s’agit d’une confiserie facile à faire et ne nécessite que 3 ingrédients à dose égales à savoir :

  • 1 bol d’arachides avec la peau
  • 1 bol d’eau
  • 1 bol de sucre en poudre 

 

PREPARATION

Dans une casserole, faites dissoudre le sucre dans l’eau à feu doux. Une fois le sucre dissout, rajoutez les arachides et laissez cuire à feu moyen.

L’eau va peu à peu tarir et lorsque l’ensemble devient épais et visqueux, mélangez sans cesses jusqu’à ce que le tout sèche. La peau des arachides va colorer le sucre en rose et les arachides seront enrobées d’une fine couche de caramel rose.

Versez dans un plat et laissez refroidir. Conservez dans une boite en verre et fermez. Servez en apéritif ou au goûter.

Nota Bene: certaines personnes aiment que les graines soient collées entre elles, pour ce faire, augmentez la quantité de sucre.

Bon Appétit

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Commentaires (3)

camerdishes
  • 1. camerdishes (site web) | 2016-10-13

@Christelle
Tant mieux si la mesure de tes ingrédients marche, l'essentiel c'est d'avoir tout un chacun du bon caramel bien croustillant.

christelle
  • 2. christelle | 2016-10-11

moi je le fais aussi de la même façon mais je n'utilise pas les mêmes mesures des ingrédients
j'utilise 2 boites d'arachides
1 boite de sucre
1/2 boite d'eau
et ca marche

Annelise
  • 3. Annelise | 2014-05-20

J'ai essayé et ça marche un réel plaisir merci.

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