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Liha | Tchakpalo | Asaana drink | Dolo | Apissé || boisson africaine

Liha | Tchakpalo | Asaana drink | Dolo | Apissé || boisson africaine

Le Liha (Togo) encore appelé Tchakpalo (Benin), Asaana drink (Ghana), Apissé ou Dolo (Côte d’Ivoire) est une #boisson africaine non alcoolisée. On la prépare avec du mil, du sorgho rouge ou du maïs germé (ou de poudre de maïs) . Ici, cette boisson artisanale est fabriquée à base de maïs (poudre de maïs) et un peu du sucre caramélisé qui lui donnent un goût malté. Excellente boisson quand elle est consommée bien glacée. Ce pur délice est surnommé « Africa coca » , « #malta africaine » ou « malta traditionnelle » par certains irréductibles de cette boisson!! Pour la consommer, certains y ajoutent un peu de lait concentré non sucré.

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