Lait concentré sucré

Cette recette de lait concentré sucré fait maison est un MUST KNOW pour les gourmands. Pour fabriquer votre lait concentré sucré, vous pouvez utiliser alternativement le lait de vache ou le lait de soja. Dans cette préparation, j’ai testé spécialement pour vous le lait concentré sucré à partir du LAIT DE SOJA. Et c’est EXCELLENT. A partir de 500 ml de lait (2 tasses environ), vous produirez 200 à 250 ml de lait concentré sucré (type Nestlé ou Eagle Brand). Cette recette simple d’utilisation est donc clairement une bonne alternative économique et simple d'utilisation. Cette recette très facile à faire consiste à retirer 40 à 60 % d'eau par évaporation, puis à ajouter du sucre pour obtenir un liquide sirupeux qui se conserve au réfrigérateur pendant quelques semaines ou se congèle pendant de nombreux mois. Simple et délicieux, le #LaitConcentréSucré qui combine à la fois les rôles de corps gras, d'agent sucrant et brunissant, permet d'obtenir une texture crémeuse unique. Vous pouvez utiliser ce lait concentré sucré comme ingrédient pour faire vous-même votre « Bailey’s » à la maison, une multitude de desserts comme un bon dulce de leche, vos différents flans ; des brownies et autres sucreries! Par ailleurs, je voudrais vous préciser que cette recette est celle du « lait concentré sucré » style Eagle Brand ou Nestlé et non du lait évaporé style Carnation Vous l’aurez remarqué, cette chaîne YouTube a pour principal objectif de vous offrir des versions maisons des recettes et des ingrédients capables d’être reproduites par tout le monde, surtout les amateurs et nos plus jeunes qui apprennent à faire la cuisine. Avec le fait maison, vous pouvez avoir plein de repas de très grande qualité nutritionnel à moindre coût avec en plus d’avoir la maîtrise de ce que vous consommez et la fierté de les avoir fait vous-mêmes à la maison. Pour ceux qui ne veulent pas consommer du sucre, je vous invite à essayer cette recette en enlevant tout simplement le sucre pour avoir le « lait condensé non sucré » ou de façon très originale et innovante vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou le stévia ou le sirop d’érable.