Biscuits feuilletés à l’oignon et à la ciboulette
Biscuits feuilletés à l’oignon et à la ciboulette
A consommer en famille et amis….une invitation pour des apéro gourmands, un voyage exotique au travers des goûts sensationnels
Ingrédients pour 15 feuilletés
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de farine de blé
- 125 g de margarine ramolli
- 7 cl de lait
- 1/2 càc de levure boulangère en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 càc de sel
- 2 gros oignons jaunes
- 1 gros oignon rouge
- quelques graines de sésame
- Ciboulette
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un grand saladier, mélangez la margarine ramolli, le sel et le sucre vanillé. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse. Délayez la levure boulangère dans le lait, puis l'ajouter au mélange crémeux. Ajoutez la farine puis ramassez la pâte afin de former un pâton.
Peler et couper finement les oignons et les faire revenir dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur.
Jeter l'huile de cuisson et éponger les morceaux d'oignon sur un essuie-tout.
Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail puis découpez une quinzaine de petits disques de pâte avec un emporte pièce de votre choix.
Les garnir d'oignons, de ciboulette et de sésame, puis les refermer, en les soudant avec un peu d'eau.
Mettez la face de chaque biscuit sur le sucre puis les placer sur une plaque allant au four.
Mettez les biscuits à cuire pendant 15 à 20 min selon votre four, il faut que les biscuits soient dorés.
Laisser complètement refroidir les biscuits avant de les déguster ;
Les biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.
Bon dégustation
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