Gari mouillé aux arachides

Gari mouillé aux arachides

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(Semoule torréfiée) : Le gari peut se consommer crue comme encas, les enfants l'aiment bien sous cette forme.

Ingrédients :

  • 1 tasse de gari
  • 6 morceaux de sucre
  • ½ tasses d'arachides grillées.


Préparation

Nettoyer le gari : mettez le dans un récipient et y ajouter deux fois son volume d'eau. Les impuretés surnagent alors, verser délicatement cette eau, répéter plusieurs fois l'opération.
Tremper le gari : ajoutez une fois le volume d'eau et laisser le gonfler quelques minutes. Il se ramollit alors. Ajouter le sucre selon les goûts et les arachides grillées : c'est prêt.

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