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Glace de raisin du Gabon au lait de coco

Glace de raisin du Gabon au lait de coco

Un bonheur immense de partager avec vous la valorisation des fruits tropicaux. Découvrez pour la première fois sur le web une glace fait maison et sans sorbetière avec les raisins du Gabon appelés Amvout chez les Beti et Ndoï chez les Bassa au Cameroun. Cette glace issue des forêts du Bassin du Congo a été préparée avec un lait végétal ( lait de coco). La glace de raisin du Gabon au lait de coco, une glace végétarienne, une glace végan . Comme vous le savez déjà, son nom diffère selon les ethnies au Cameroun. « ndoï » en bassa; « amvout » en bulu, ewondo ; « ebouti » en bobilis ; « okoyon » en ejagham ; « ngoyo » en baka, mumbundu (Punu), musungu-ndendi (Gisir), itsili (Kota), Mvoutt (Fang), ndonge, ebouti (Bobili), levboda (Bagyeli), Tsuiteke, Elola (Benga), Olela (Fang), Itsili, Lebuta, Sing, Mulili (Mbete), Osungu-ndende, Owura (Myene), Mulili (Nzebi), Mufura, Mufura-fura, Mumbundu, Mumbundu-kenga, Musungu-ndeendi (Punu-Shira), Gedwamba, Gembuta, Osee (Tsogo) Son nom scientifique est Trichoscypha acuminata avec comme synonyme Trichoscypha ferruginea, Schubea heterophylla, Trichoscypha braunii, Trichoscypha buettneri, Trichoscypha congoensis, Trichoscypha flamignii , Trichoscypha laurentii, Trichoscypha redingii. Cette recette entre dans le cadre de notre démarche de valorisation des produits forestiers non ligneux du Bassin du Congo.

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