Chips d'ignames
Chips d'igname
INGREDIENTS
- Ignames
- Sel
- Poivre (selon goût)
- Citron vert
- Huile de friture
PREPARATION
Pelez et rincer sous l'eau salée l’igname. Les faire tremper dans de l’eau citronnée pour que les ignames ne noircissent pas
Couper l’igname en fines tranches, rincer les, égoutter et essorer à l’aide d’un torchon propre
Faites chauffer dans dans une cocotte ou poêle de l’huile et faire cuire vos chips d’ignames, quand elles sont bien dorées les retirer et les disposer sur un sopalin afin de retirer l’excédent d’huile et saler les chips.
Ajouter un commentaire