Duo de brochettes de viande de boeuf

Duo de brochettes de viande de boeuf

Duo de brochettes

Préparation : 20 min

Refrigération : 30 min

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 400 g de viande de boeuf
  • 2 cs de sauce soja
  • 2 cs de sucre en poudre
  • 50 g de graines de sésame
  • 2 cs d'huile
  • 1 jaune d'oeuf
  • Sel et poivre

 

Préparation

Laisser tremper 8 brochettes en bois dans de l'eau fraîche. Dans une jatte, mélangez la viande de bœuf hachée, la sauce soja, le jaune d'oeuf et le sucre. Placer 30 min au frais.

Pendant ce temps, allumez votre barbecue, coupez la viande de bœuf en dés et répartissez-les sur 4 brochettes.

Sortez la viande hachée du refrigérateur et malaxez-la en boulettes. Enrobez-les de graines de sésame et piquez-les sur les 4 dernières brochettes. Faites-les revenir 6 min à la poêle dans l'huile chaude. Servez vos duo de brochettes en accompagnement de votre choix.

Bon appétit!

8 votes. Moyenne 3.88 sur 5.

Ajouter un commentaire