Boulettes de thon

Boulettes de thon

Boulettes thon

Quand on pense boulettes, on pense surtout aux boulettes de viande, et pourtant, on peut aussi faire des boulettes de poisson qui n'auront  rien à envier à celles à la viande. Cette recette est facile, rapide et simple à préparer.

Préparation: 20 mn

Cuisson: 5 mn

 

Ingrédients pour 4 pers

  • 1 boîte de thon à l'huile (160g)
  • 1 boîte de thon au naturel (160g)
  • 1 oeuf
  • 4 cs de chapelure
  • 1 citron
  • 1 petit piment rouge frais (facultatif)
  • 1 botte de persil
  • 3 cs d'huile végétale
  • 1 cc rase de curry
  • Sel
  • poivre

 

Préparation:

Dans un saladier, émiettez les deux thons égouttés à la fourchette. Incorporez l'oeuf battu, la chapelure, le curry, le zeste râpé du citron, le persil ciselé et le piment finement haché. Salez, poivrez.

Formez des boulettes de farce de la taille d'une noix entre vos mains. Faites-les dorer 5 minutes à la poêle dans l'huile chaude. Servez à l'appéritif, ou avec des pâtes à la sauce tomate.

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