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Jus de raisin du Gabon (version lactée )

Jus de raisin du Gabon (version lactée )

Si vous aimez les yaourts à boire, cette version avec ce fruit exotique de saison vous plaira sans aucun doute.Comme vous le savez déjà, son nom diffère selon les ethnies au Cameroun. « ndoï » en bassa; « amvout » en bulu, ewondo ; « ebouti » en bobilis ; « okoyon » en ejagham ; « ngoyo » en baka, mumbundu (Punu), musungu-ndendi (Gisir), itsili (Kota), Mvoutt (Fang), ndonge, ebouti (Bobili), levboda (Bagyeli), Tsuiteke, Elola (Benga), Olela (Fang), Itsili, Lebuta, Sing, Mulili (Mbete), Osungu-ndende, Owura (Myene), Mulili (Nzebi), Mufura, Mufura-fura, Mumbundu, Mumbundu-kenga, Musungu-ndeendi (Punu-Shira), Gedwamba, Gembuta, Osee (Tsogo) Son nom scientifique est Trichoscypha acuminata avec comme synonyme Trichoscypha ferruginea, Schubea heterophylla, Trichoscypha braunii, Trichoscypha buettneri, Trichoscypha congoensis, Trichoscypha flamignii , Trichoscypha laurentii, Trichoscypha redingii. Cette recette entre dans le cadre de notre démarche de valorisation des produits forestiers non ligneux du Bassin du Congo.

 

 

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