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Melon farci || Courge farcie et cuite au four

Melon farci || Courge farcie et cuite au four

Cucurbitacées, le melon camerounais est un légume qui ressemble au melon, avec la chair dont la couleur rappelle la citrouille. Sa saveur est légèrement sucrée et sa texture est proche de la pomme de terre. Mi-melon, mi-citrouille, on le cuisine de plusieurs façons. On le cuisine le plus souvent à la vapeur comme la pomme de terre ou dans les légumes comme le macabo. Cette recette de melon camerounais farci à la viande hâchée est succulente. Essayez cette recette et vous ne mangerez plus le melon camerounais autrement. Cette recette peut aussi être utilisée pour préparer la courge. On parlerait alors de la recette de courge farcie.

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