Kedjenou de poulet

Kedjenou de poulet

On continue notre balade culinaire chez les #Baoulé en Côte d’Ivoire pour vous présenter notre #Kedjenou de #Poulet.

Kedjenou en langue baoulé, signifie remuer. La recette est une sorte de ragoût de gibier ou de volaille. Nous avons utilisé ici la poule pondeuse, d'autant plus que la viande est cuite à l'étouffée assez longtemps.

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