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CARAMEL A LA NOIX DE COCO - (Côte d’Ivoire)

CARAMEL A LA NOIX DE COCO

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 boîte de lait concentré sucré de 397g
  • 50g de beurre ou de margarine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de coco râpé

 

Préparation

Préparez le caramel en faisant fondre le beurre à feu moyen dans une casserole à fonds épais. Ajoutez le sucre vanillé et le lait concentré sucré, mélangez. Remuer doucement en permanence. Lorsque le sucre vanillé à fondu, baisser le feu et laissez cuire doucement pendant 20mn en remuant

Constamment. Lorsque le caramel a obtenu une belle couleur brune, ajoutez le coco râpé. Versez la préparation sur une plaque légèrement graissée. Une fois refroidi, découpez le caramel en carrés. Servez.

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